المقادير : كوبان من بودرة الحليب قالب زبدة يزن 113 جرام علبتين قشدة نستلة ثلاثة ارباع كوب سكر 1 ملعقة شاي بيكنج بودر قليل من الفانيليا علبة بسكويت الصباح بيضتين اكواب ورقية (يستغنى عنها)
كيفية التحضير بوجه عام:يوضع الحليب البودرة في وعاء معدني على نار ويحرك حتى يصبح احمر يبعد عن النار ويترك يبرد نضع على الحليب البيكنج بودر ويخلط في وعاء ثاني يوضع السكر والزبدة ويخلط بالخلاط لمدة خمس دقائق ثم يوضع البيض ثم القشطة ويخلط بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق ثم نضع الفانيليا ثم يوضع الحليب ويخلط جيداً حتى يمتزج تدهن صينية الفرن على أن تكون مربعة بقليل من الزبدة وتصب نصف كمية الخليط ويرتب حتى يصبج متساوي يصف البسكويت على الخليط ثم يصب باقي الخليط يدخل في فرن حار لمدة 45 دقيقة حتى يستوي اي يصبح ذهبي اللون يترك القالب ليبرد بعدها يقطع بواسطة سكين حادة إلى مربعات تصف في اكواب ورقية أو تصف في طبق التقديم
وصحتين وهناء
مٍَغٌَرٍوٍرٍعُلىٍ شُنٍهُو مدير المنتدى
عدد الرسائل : 145 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالب المزاج : نآيــس المزاج : العمل : تاريخ التسجيل : 21/07/2008
موضوع: حلوى البسكويت بالكرامل .. 
الثلاثاء يوليو 22, 2008 12:33 pm
